大连是一个著名的樱桃产地，每年的夏季，大连的樱桃会成为市场上的热门商品。那么，什么时候是大连樱桃最好吃的时候呢？

大连的樱桃一般在6月中旬到7月底采摘，这个时段正是樱桃成熟的季节。但是，对于大连的樱桃来说，最好吃的时间并不是采摘的时候，而是在采摘后的一周内。

在采摘后的一周内，樱桃的味道会逐渐变得更加鲜美，甜度也会逐渐提高。此时，樱桃的果肉会更加饱满，口感更加丰富，香味也更加浓郁。因此，如果想品尝到最好的大连樱桃，最好在采摘后的一周内购买食用。

当然，如果想要保持樱桃的新鲜口感，最好是冷藏保存，并在食用前用清水洗净。此外，樱桃的成熟程度也是影响口感的重要因素，因此在购买时要选择成熟度适中的樱桃，避免购买过熟或未成熟的樱桃。

总之，大连的樱桃最好吃的时间是在采摘后的一周内，此时的樱桃口感更加饱满，甜度更加提高。如果想要品尝到最好的大连樱桃，最好选择成熟度适中的樱桃，并在食用前用清水洗净。