粉皮肉汤是一道非常传统的中国名菜，口感清淡，鲜美可口，是很多人喜欢的一道汤。下面我将通过视频教学的形式，详细介绍粉皮肉汤的制作过程。

首先，我们需要准备以下材料：猪肉250克、粉皮100克、姜片3片、葱1段、香菜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量。

制作步骤如下：

1.将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制20分钟。

2.将粉皮剪成小块，用水泡软备用。

3.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香。

4.将腌制好的猪肉片放入锅中快速翻炒至变色。

5.加入清水，煮开后撇去浮沫，然后转小火煮30分钟。

6.加入泡软的粉皮，继续煮10分钟。

7.加入适量的盐和鸡精调味，煮开后关火。

8.加入香菜，搅拌均匀即可。

通过这个视频教学，相信大家已经掌握了粉皮肉汤的制作方法。希望大家可以亲自动手制作，品尝到这道美味的传统汤品。