龟苓膏是一种中药食品，因其具有清热解毒、润肺止咳等功效而备受青睐。在炎热的夏季，许多人会选择食用龟苓膏来清热去火。然而，在超市中出售的龟苓膏是否真的能够去火呢？

首先，我们需要了解什么是“去火”。所谓“去火”，是指人体内过多的热气造成的不适症状，如口干舌燥、喉咙疼痛、便秘等。而龟苓膏所含的成分中，确实有一些能够清热解毒的作用。

然而，超市中出售的龟苓膏在制作过程中，往往会添加一些糖、色素等食品添加剂，以增加其口感和美观度。这些添加剂可能会对龟苓膏的药效产生影响，降低其清热去火的作用。

此外，超市中出售的龟苓膏往往是经过加工制作的，其制作过程中可能会破坏一些有效成分，影响其药效。因此，如果想要真正享受龟苓膏的清热去火功效，最好选择正宗的龟苓膏，或者在家自制龟苓膏。

总之，超市中出售的龟苓膏虽然口感不错，但并不能保证其清热去火的效果。如果想要真正享受龟苓膏的好处，建议选择正宗的龟苓膏或者在家自制。