平舌音节和饶舌音节是汉语拼音中的两种发音形式。平舌音节是指舌头不要抬起或卷起，不接触口腔上部的硬腭或软腭，而是向后方平放，发出的音调音调清晰、平稳。饶舌音节则是舌头卷曲，接触到口腔上部的硬腭或软腭，因此发出的音调有些许的颤动和浑浊感。

以“shi”和“zhi”为例，它们都是以“i”为韵母的音节。如果舌头平放，发音清晰，那么就是“shi”；如果舌头卷曲，接触到口腔上部的硬腭，发音有些许的颤动和浑浊感，那么就是“zhi”。

读音时，我们应该注意舌头的位置。对于平舌音节，我们应该让舌头尽量平放，不要抬起或卷起，发出清晰而平稳的音调。对于饶舌音节，我们应该让舌头卷曲，接触到口腔上部的硬腭或软腭，发出稍微有些颤动和浑浊感的音调。

总之，学习汉语拼音时，了解平舌音节和饶舌音节的发音规则对于正确发音非常重要。通过正确的发音，我们可以更加流利地表达自己，提高沟通的效率。