白芸豆是一种常见的食品，富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，具有很多的营养价值和健康功效。那么，什么时候吃白芸豆最好呢？

一般来说，白芸豆最好在午餐或晚餐时食用。因为白芸豆富含膳食纤维和蛋白质，能够增加饱腹感，帮助减少食欲，对于想要减肥或控制体重的人来说，是一个不错的选择。

此外，白芸豆中的膳食纤维也有助于降低胆固醇和血糖，对于预防心血管疾病和糖尿病具有一定的保健作用，因此，白芸豆也适合在晚餐时食用。

当然，如果你需要增加体力和能量，那么白芸豆也可以在早餐或午餐时食用。白芸豆中富含的碳水化合物和蛋白质可以为身体提供所需的能量，增强体力和耐力。

总之，白芸豆是一种非常健康且营养丰富的食品，可以在不同时间段食用。但是，对于想要控制体重和健康的人来说，最好在午餐或晚餐时食用，以达到最佳的效果。