牛百叶是一种常见的食材，但清洗起来却不是很容易。下面介绍一种简单易行的方法。

首先，准备好干净的水和一些白醋。将牛百叶放入水中，轻轻地搓洗，去除表面的污垢和泥沙。然后，将牛百叶放入另一个盆中，加入适量的白醋，让其浸泡10-15分钟，这样可以去除异味并消毒。接着，将牛百叶取出，用清水冲洗干净即可。

需要注意的是，牛百叶有许多细小的血管和沙粒，需要仔细地清洗。而且，清洗过程中要注意卫生，避免交叉污染。清洗后的牛百叶可以用来烹饪各种美食，如火锅、凉拌等。