东乡手抓肉，是一道经典的传统美食，以其鲜香美味而闻名于世。今天，我们将为大家呈现一份详细的制作视频，让您轻松掌握这道美食的制作方法。

首先，我们需要准备好以下食材：猪五花肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉、八角等。

制作步骤如下：

1. 将猪五花肉洗净，切成小块。同时，将姜、葱切成末备用。

2. 在锅中倒入适量的水，加入姜末、葱末、料酒、盐，烧开后放入切好的五花肉。

3. 将肉煮至变色，捞出备用。

4. 取一个小碗，加入酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉、八角，调匀成酱汁。

5. 将煮好的五花肉放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让酱汁充分渗透入肉中。

6. 最后，将调好酱汁的五花肉放入锅中，翻炒至酱汁均匀沾满肉块即可。

以上就是制作东乡手抓肉的详细步骤，希望能为您提供一些帮助。如果您想要尝试制作这道美食，不妨按照以上步骤一步一步来，相信您一定会做出一份美味可口的东乡手抓肉。