建筑环境和能源利用工程是两个密切相关的领域。建筑环境是指建筑物的室内和室外环境，包括温度、湿度、空气质量等因素。而能源利用工程则是指如何在建筑物中合理地利用能源，以达到节能减排的目的。

建筑环境与能源利用工程之间的关系非常紧密。建筑环境的好坏直接影响着能源利用效率。例如，在冬季，如果建筑物的保温性能不好，室内温度会下降，人们就需要使用更多的暖气来保持舒适的温度，这就会消耗更多的能源。同样，在夏季，如果建筑物的隔热性能不好，室内温度会升高，人们就需要使用更多的空调来保持舒适的温度，同样会消耗更多的能源。

因此，设计和建造节能环保的建筑环境是非常重要的。在建筑环境设计中，应该考虑到建筑物的朝向、建筑材料、窗户和门的位置等因素，以充分利用自然光和自然通风，减少使用人工照明和通风的频率，从而达到节能减排的效果。

同时，在能源利用工程方面，也需要采取一系列措施来减少能源的消耗，例如安装太阳能电池板、采用地源热泵等技术，以提高能源利用效率，减少对传统能源的依赖，降低能源的消耗和污染。

综上所述，建筑环境和能源利用工程是密不可分的，只有在建筑环境设计和能源利用工程的相互配合下，才能建造出更加节能环保的建筑物，实现可持续发展的目标。