怎么煮带壳溏心蛋
来源 :华课网校 2024-06-16 11:05:35
中带壳溏心蛋是一道非常受欢迎的早餐食品,它的外壳呈现出金黄色,内部蛋黄饱满、流动的质感满足了人们对美味的追求。下面我将为大家介绍一下煮带壳溏心蛋的方法。
1. 准备工作
准备一些新鲜的鸡蛋、一锅水、一个计时器、一个大碗和冷水。
2. 煮蛋
将水倒入锅中,然后将火开到中等大小。当水温升高时,轻轻地将鸡蛋放入锅中。要注意鸡蛋不要碰在一起,否则壳会破裂。
3. 计时
开始计时。对于带壳溏心蛋,最好将蛋煮7到8分钟。如果您更喜欢蛋黄更加流动的蛋,可以煮6至7分钟。如果您更喜欢蛋黄稍微熟一点的蛋,可以煮9至10分钟。
4. 冷却
当计时器响起时,将锅从火上移开,然后用勺子将蛋从锅子中取出,立即将它们放到大碗中的冷水中。这个步骤非常重要,因为它可以防止蛋继续煮成硬蛋。
5. 去壳
将蛋从冷水中取出,轻轻地敲壳。然后,将蛋从壳中取出。如果您发现蛋太难剥,可以将它们放入冷水中一段时间,然后再试。
带壳溏心蛋的煮法很简单,只需要注意时间和温度,就可以成功地煮出一份美味的早餐。
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