烤蛋糕是一种简单易学的烘焙食品，它口感松软，味道香甜，是许多人钟爱的甜点之一。下面，我将介绍一下烤蛋糕的做法与配方。

所需材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 泡打粉1小勺

5. 牛奶50毫升

6. 玉米油50毫升

做法步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，并筛入鸡蛋糊中。

3. 搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油，继续搅拌至面糊无颗粒。

4. 预热烤箱至180℃，将面糊倒入已涂油的烤模中。

5. 将烤模放入烤箱中，烤制约20-25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

6. 取出烤模，放在烤网上放凉，脱模即可。

小贴士：

1. 鸡蛋和砂糖的比例是1:33，可根据自己的口味适当调整。

2. 烤箱温度和时间因不同烤箱而异，建议根据自家烤箱情况进行调整。

3. 烤模一定要涂油，否则蛋糕会粘在模子中，难以脱模。

以上就是烤蛋糕的简单做法与配方，希望大家能够尝试制作，享受到自己亲手制作的美味蛋糕。