炖鲍鱼汤的做法与功效禁忌
来源 :华课网校 2024-06-17 16:10:53
中炖鲍鱼汤是一道营养丰富的汤品,其制作方法简单,口感鲜美,有很多的功效。今天,我们就来详细介绍一下炖鲍鱼汤的做法与功效禁忌。
炖鲍鱼汤的做法:
所需食材:鲍鱼、瘦猪肉、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐、清水。
步骤:
1.鲍鱼用清水冲洗干净,然后把鲍鱼肉切成小块备用。
2.瘦猪肉和鸡肉也要洗净,切成小块。
3.红枣去核,枸杞泡水备用。
4.热锅冷油,放入姜片爆香,加入料酒。
5.加入清水,放入鲍鱼块、瘦猪肉和鸡肉。
6.烧开后撇去浮沫,转小火炖煮2-3小时。
7.最后加入红枣和枸杞,再煮10分钟即可。
功效:
1.滋阴补肾:鲍鱼是一种很好的补肾食材,能够滋阴补虚,对于肾虚所导致的腰膝酸软,头发干枯、脱发等有很好的改善作用。
2.养颜美容:鲍鱼中含有丰富的胶原蛋白,对于美容养颜有很好的效果。经常食用鲍鱼能够使皮肤光滑细腻,保持美丽年轻。
3.增强免疫力:鲍鱼中含有丰富的营养成分,能够帮助增强身体的免疫力,预防感冒等疾病。
禁忌:
1.鲍鱼性寒,脾胃功能差的人不适合食用。
2.鲍鱼中含有丰富的蛋白质,肝肾功能不好的人食用过多会增加肾脏负担。
3.鲍鱼中含有一定的胆固醇,高血脂、高血压、冠心病等患者不宜食用过多。
总之,炖鲍鱼汤是一道非常营养丰富的汤品,但是也需要注意适量食用,以免对身体造成不良影响。
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