变蛋是指已经孵化出小鸟但尚未完全成长的鸡蛋。在养殖场，变蛋往往会被淘汰或者直接销毁，但是有些人会想要尝试将其孵化出小鸟。那么，对于这种变蛋，我们能否将其放在冰箱里冷藏呢？

首先，我们需要知道鸡蛋的保存方法。一般来说，鸡蛋的最佳保存温度为10℃~15℃，湿度为70%左右。这种环境下，鸡蛋可以保存2~3周的时间而不会变质。如果将鸡蛋放在低于10℃的环境中，会导致蛋黄和蛋白质分离，影响鸡蛋的口感和品质。

对于变蛋来说，情况会有所不同。因为变蛋内部已经有小鸟的存在，所以变蛋需要保持一定的温度和湿度才能保证小鸟的正常孵化。如果将变蛋放在冰箱里冷藏，会导致温度过低，进而影响小鸟的正常发育，甚至导致死亡。

因此，我们可以得出结论：变蛋不能放在冰箱里冷藏。如果你想要孵化变蛋，应该将其放在环境温度适宜、湿度适中的地方，例如室温下的阴凉处或者孵化箱内。

总之，变蛋是一种特殊的鸡蛋，需要特殊的保存方法。如果你想要孵化变蛋，一定要注意保持适宜的温度和湿度，切勿将其放在冰箱里冷藏。