烧麦皮怎么制作视频
来源 :华课网校 2024-08-14 01:04:09
中烧麦是广东传统小吃之一,口感鲜美,制作过程也比较简单。其中,最关键的一步就是烧麦皮的制作。下面就来介绍一下烧麦皮怎么制作的视频教程。
首先,准备好烧麦皮的原材料,包括面粉、淀粉和水。将这三种原料按照一定比例混合在一起,搅拌均匀,揉成面团。然后,将面团放在案板上,用擀面杖将其擀成薄薄的面皮。
接着,用切饺子的方式将面皮切成大小相同的圆形面片。注意,每个面片的大小和厚度要保持一致,这样烧麦才能烤得均匀。
然后,将面片放在手掌心中,用拇指和食指将面皮压薄,使其成为一个碗状物。将填好馅的烧麦放入碗状物中,然后将碗状物收口,捏成烧麦的形状。
最后,将做好的烧麦放在蒸锅中,用大火蒸10-15分钟即可。
总之,制作烧麦皮的过程虽然简单,但需要注意细节和技巧。只有经过反复练习和摸索,才能做出口感鲜美、外皮薄脆、馅料丰富的烧麦。
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