白灼青虾是一道美味又简单的海鲜菜品。制作白灼青虾的方法非常简单，只需要准备新鲜的青虾、姜片和葱段即可。

首先，将青虾洗净，去头去壳，去虾线，备用。然后，将姜片和葱段放入锅中加水烧开，放入青虾煮约2-3分钟，虾身变成鲜红色即可捞出。最后，将煮好的青虾摆盘，蘸上自己喜欢的调料即可食用。

如果你想让白灼青虾更加美味，可以在煮虾的时候加入少许盐和料酒，这样能够让青虾更加鲜美，并且去除腥味。此外，还可以根据自己的口味加入姜末、蒜末、香菜等调料，让白灼青虾更加丰富多彩。

总体来说，制作白灼青虾非常简单，但是口感却十分鲜美。无论是作为一道家常菜，还是招待客人的美食佳肴，都能够让你的餐桌更加丰富多彩。