橡木和栎木都是常见的树木，它们在外表上非常相似，但在本质上有一些区别。

首先，它们属于不同的植物物种。橡木是白蜡树科植物，而栎木则是壳斗科植物。这意味着它们的遗传基因和生长环境都不同，因此它们的木质结构也有所不同。

其次，橡木的木材比栎木更加坚硬和耐久。这是因为橡木的木质纤维更加密集，使得它更加耐磨和抗压。此外，橡木还含有更多的天然树脂，可以防止木材腐烂和虫害。相比之下，栎木的木质纤维较为松散，容易磨损和变形，而且不含有橡木那样的天然防腐成分。

最后，它们在用途上也有所不同。橡木由于其坚硬和耐久的特性，通常用于制作家具、地板、船舶和建筑结构等高质量的木制品。而栎木则更多地用于制作纸浆、炭和火柴等低端木制品。

总之，橡木和栎木虽然在外观上相似，但在本质上存在一些区别。橡木更加坚硬和耐久，含有天然防腐成分，因此可以用于制作高质量的木制品。而栎木则更多地用于制作低端的木制品。