姜熬粥是一种传统的中药食疗，具有很多功效。

首先，姜熬粥可以帮助消化。姜熬粥中含有姜黄酮、姜油和姜辣素等成分，这些成分可以促进肠胃蠕动，增加胃液分泌，有助于消化食物，缓解胃肠不适。

其次，姜熬粥还可以缓解感冒。姜熬粥中含有姜辣素和姜油，这些成分有很好的抗炎作用。喝姜熬粥可以增强身体免疫力，缓解感冒症状。

再次，姜熬粥还可以促进血液循环。姜熬粥中的姜辣素可以促进血液循环，增加血管弹性，有助于预防高血压和冠心病。

最后，姜熬粥还有一定的美容功效。姜熬粥中的姜黄酮和姜辣素可以促进血液循环，有助于排毒养颜，减少皱纹和色斑。

综上所述，姜熬粥具有消化、缓解感冒、促进血液循环和美容等多种功效，是一种非常健康的食物。