液体的火灾危险性是根据液体的闪点来分类的。闪点是指液体在特定的温度和压力下能够形成可燃性气体与空气混合物并能引燃的最低温度。闪点越低，液体的火灾危险性就越高。

根据液体的闪点，液体可以分为以下四类：

1. 非易燃液体：闪点大于60℃，如水、乙醇等。

2. 可燃液体：闪点在0℃~60℃之间，如汽油、酒精等。

3. 易燃液体：闪点在-18℃~0℃之间，如丙酮、甲醛等。

4. 高度易燃液体：闪点小于-18℃，如液氨、乙炔等。

对于易燃液体和高度易燃液体，由于其闪点较低，一旦泄漏或遇到火源，极易引发火灾或爆炸。因此，在存储、运输、使用这些液体时，必须采取严格的安全措施，以确保人身安全和财产安全。