白粥是一道简单而美味的早餐，但是搭配什么炒菜可以让它更加营养丰富呢？

首先，我们可以考虑搭配一些蔬菜类的炒菜，比如青菜、豆腐、胡萝卜等。这些蔬菜富含各种维生素和纤维素，能够增加早餐的饱腹感，同时也有助于促进消化和排毒。

其次，我们可以选择一些富含蛋白质的炒菜，如鸡蛋、牛肉、鱼肉等。这些食材不仅可以为身体提供足够的蛋白质，还有助于补充体内所需的各种营养物质。

最后，我们还可以考虑搭配一些具有特殊口感和营养价值的炒菜，如木耳、海带、黑木耳等。这些食材富含多种矿物质和微量元素，能够为身体提供充足的营养，同时也有助于保持身体健康。

总之，白粥搭配什么炒菜好，要根据个人口味和身体需求来选择。无论是蔬菜、肉类还是海鲜，只要搭配得当，都能够为我们的身体提供足够的营养和能量。