冰冻黄花鱼是一种非常美味的海鲜食材，而清蒸则是保留其原汁原味最好的方式。今天，我将为大家分享一下冰冻黄花鱼清蒸的做法。

材料：

1. 冰冻黄花鱼一条（约500g）

2. 葱姜适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

做法：

1. 将黄花鱼解冻后洗净，去鳞去鳃去内脏，切成2-3cm的段，用盐和料酒腌制15分钟左右。

2. 热锅凉油，将葱姜爆香后加入适量水，烧开后将腌制好的黄花鱼放入，盖上锅盖，用中火蒸8分钟左右（时间根据鱼的大小而定）。

3. 取出鱼，将葱姜汁淋在鱼身上，再淋上适量的食用油即可。

小贴士：

1. 使用料酒和盐腌制鱼肉可以去腥提鲜，使口感更加鲜美。

2. 热锅凉油可以防止鱼肉粘锅，保证鱼肉的完整性。

3. 鱼肉蒸煮时间不宜过长，否则口感会变得柴硬。

这是一道简单美味的冰冻黄花鱼清蒸做法，大家可以根据自己的口味适当调整葱姜汁和食用油的用量。希望大家都能在家中享受到美味的海鲜美食。