大体积混凝土的温度监测是建筑施工中非常重要的一项工作，它直接关系到混凝土的质量和使用寿命。在混凝土浇筑过程中，由于水泥反应和水分蒸发等原因，混凝土内部会产生热量，导致温度升高。如果混凝土内部的温度过高，可能会引起混凝土的开裂或变形，影响其强度和稳定性。

因此，在大体积混凝土施工中，必须进行温度监测。温度监测的方法通常有两种：表面温度监测和内部温度监测。表面温度监测是通过在混凝土表面安装温度计来测量混凝土表面的温度变化。这种方法简单易行，但只能监测到混凝土表面的温度变化，不能反映混凝土内部的温度变化。因此，对于大体积混凝土的施工来说，内部温度监测更为重要。

内部温度监测可以通过在混凝土内部安装温度计来实现。在混凝土浇筑过程中，可以将温度计放置在混凝土中，定期测量混凝土内部的温度变化。这种方法可以反映混凝土内部的温度变化情况，有利于及时发现温度升高过快的情况，采取相应的措施进行调整。

对于大体积混凝土施工来说，还需要注意以下几点：

1. 温度监测应该从混凝土浇筑开始，直到混凝土强度达到要求为止。

2. 混凝土温度应该控制在一定范围内，一般不超过70℃。

3. 在混凝土内部安装温度计时，应该选择合适的位置，避免影响混凝土的强度和稳定性。

4. 温度监测数据应该及时记录和分析，对于异常情况应该采取相应的措施进行调整。

总之，大体积混凝土温度监测是重要的建筑施工工作之一，对于保障混凝土质量和使用寿命具有重要的意义。在温度监测过程中，应该注意选择合适的监测方法和位置，并及时记录和分析监测数据，以保证混凝土施工的质量和稳定性。