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豆腐脑配方及制作流程图

来源 :华课网校 2024-06-17 06:59:06

豆腐脑是一种传统的中国小吃,它的制作方法非常简单,只需要豆浆和凝固剂就可以。下面,我们来介绍一下豆腐脑的配方及制作流程图。

配方:

1. 黄豆:500克

2. 水:适量

3. 凝固剂:10克

制作流程图:

步骤1:准备好干净的黄豆,浸泡在水中至少八个小时。

步骤2:将泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的水,搅拌成豆浆。

步骤3:将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右。

步骤4:将凝固剂加入豆浆中,快速搅拌均匀。

步骤5:关火,将豆浆倒入豆腐脑模具中,放置20分钟左右。

步骤6:用勺子将豆腐脑刮出,加入糖水、果汁等调料即可食用。

以上就是豆腐脑的配方及制作流程图,制作起来非常简单,大家可以试试看。

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