赤小豆和薏米都是常见的中药材，具有祛湿、利水、滋补等功效。在潮湿的季节，经常食用这两种食材可以帮助我们祛湿去潮，保持身体健康。

煮赤小豆和薏米的方法比较简单，一般不需要炒熟。具体步骤如下：

1. 将赤小豆和薏米分别洗净，放入锅中。

2. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，一般是赤小豆和薏米的两倍左右。

3. 将锅放在火上，煮开后转小火慢慢煮。煮的时间约为1-2小时，直到赤小豆和薏米都变得烂熟。

4. 煮好后可以加入适量的冰糖或者蜂蜜，提高口感。

需要注意的是，赤小豆和薏米都具有滋补作用，但是如果身体虚寒的人食用过量，会导致腹泻等不适症状。因此，建议在食用之前咨询医生或者中医师的建议。

总之，赤小豆和薏米是非常好的祛湿食材，可以通过简单的煮法来食用。希望大家能够经常食用这两种食材，保持身体健康。