白菜煮粉丝是一道家常菜，做法简单易学。首先，准备好所需材料：白菜、粉丝、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。

将粉丝用水泡软，白菜切成小块，姜和蒜切末备用。

锅热后加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入少量的盐和鸡精调味。

接着，加入白菜，翻炒几下。白菜会出水，继续翻炒让水分蒸发。

加入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。

最后，加入泡软的粉丝，倒入适量的水，盖上盖子煮熟即可。

白菜煮粉丝是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合家庭晚餐或招待客人时做为一道美味菜肴。