家常炖鲤鱼是一道传统的中式菜肴，既美味又营养，深受人们的喜爱。今天，我来为大家分享一下家常炖鲤鱼的视频教程。

首先，我们需要准备一条鲤鱼，约500克左右，以及适量的葱姜蒜、红枣、枸杞、料酒和盐。

接下来，将鲤鱼洗净，去掉鳞片和内脏，切成块状备用。葱姜蒜切成末，红枣和枸杞洗净备用。

然后，我们需要将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。接着，放入鲤鱼块煎至两面金黄色，倒入适量的料酒煮至酒香挥发。

接着，加入适量的水，放入红枣和枸杞，大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约20分钟。最后，加入适量的盐调味，再煮几分钟即可。

家常炖鲤鱼营养丰富，口感鲜美，不仅适合家庭晚餐，也可以在宴客时拿出来炫耀厨艺。相信看完视频教程后，大家都可以轻松掌握烹饪技巧，为家人和朋友呈现一道美味佳肴。