八爪鱼炒韭菜是一道美味可口的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一下八爪鱼炒韭菜的做法视频大全。

1. 准备材料：新鲜的八爪鱼、韭菜、蒜、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。

2. 处理八爪鱼：将新鲜的八爪鱼洗净，去除内脏和头部，切成小块。将八爪鱼块用盐、生抽、料酒、淀粉腌制5分钟。

3. 处理韭菜：将韭菜洗净，切成小段。蒜和姜切末备用。

4. 热锅加油，放入蒜姜末煸炒出香味，放入腌制好的八爪鱼块煸炒至熟透。

5. 加入韭菜段，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

以上就是八爪鱼炒韭菜的做法视频大全，希望大家可以按照视频步骤制作出美味可口的八爪鱼炒韭菜。