大蒜是我们日常生活中常见的调味品和药材，它不仅味道独特，还有着很多的营养价值。但是，当我们把大蒜存放一段时间后，就会发现它开始发芽开花了。那么，大蒜发芽开花会结果吗？

首先，我们需要了解一下大蒜的生长习性。大蒜属于多年生植物，一般在春季进行栽种，经过几个月的生长后，到了秋季就可以收获。在生长过程中，大蒜会长出地下的鳞茎，也会长出地上的茎和花。

然而，当我们在家中保存大蒜时，由于环境温度和湿度等因素的影响，大蒜很容易发芽开花。这时，大蒜的养分会被用来维持花的生长，而不是维持鳞茎的生长。因此，大蒜发芽开花后，它的味道和营养价值就会逐渐降低。

另外，大蒜开花后，它的鳞茎也会开始腐烂，从而影响到它的品质和口感。因此，我们应该尽量避免让大蒜发芽开花，最好在购买之后，将它们储存在避光、通风、干燥的地方，以延长它们的保质期。

综上所述，大蒜发芽开花后不会结果，而且会影响到它的味道和营养价值。因此，我们应该尽可能避免让大蒜发芽开花，以保持它们的品质和营养价值。