白面发糕是一种口感松软，香甜可口的传统糕点，制作过程简单，下面就让我们一起来看看这款糕点的制作方法吧！

材料：

1. 面粉 200g

2. 鸡蛋 2个

3. 白糖 100g

4. 泡打粉 1小勺

5. 发酵粉 1小勺

6. 清水 100ml

7. 食用油适量

制作步骤：

1. 准备好所需的材料，将面粉、白糖、泡打粉、发酵粉混合在一起，搅拌均匀备用。

2. 打两个鸡蛋，加入清水中搅拌均匀，然后将刚才混合好的粉料倒入其中，继续搅拌至完全混合，注意不要出现干粉。

3. 将搅拌好的面糊倒入模具中，约八分满即可，稍微晃动让面糊均匀分布。

4. 取一个大锅，加水烧开，将模具放入蒸锅中，上笼蒸15分钟即可。

5. 取出后稍微晾凉，用小刀将边缘切开，蘸上适量的食用油即可食用。

小贴士：

1. 模具可以使用小杯子、蛋糕模具等，一定要选用耐高温的材质。

2. 水要提前烧开，放入模具后再开火，这样可以减少糕点表面开裂的情况。

3. 模具中的面糊不要填满，留出一定的空间，方便糕点膨胀。

4. 发酵粉和泡打粉不要多放，否则会影响糕点口感。

以上就是白面发糕的制作方法，简单易学，快来试试吧！