淀粉是一种常见的碳水化合物，在我们的日常饮食中占有很重要的地位。当淀粉被摄入后，它会被人体内的酶分解成为葡萄糖，从而提供能量。然而，在某些情况下，淀粉分解的过程可能不够完全，导致产生了一些不良的产物。

当淀粉分解不够彻底时，剩余的淀粉分子会被一些微生物所利用。这些微生物会将淀粉分子发酵，产生出二氧化碳和乙醇。这个过程类似于酿造啤酒的过程，因此这些产物被称为发酵产物。

但是，如果淀粉分解不够彻底的情况持续时间较长，就会产生一些不良的影响。首先，产生的二氧化碳会增加肠道内的气体压力，导致腹胀和胃肠不适等症状。其次，乙醇的毒性会影响肝脏和神经系统的功能。因此，长期摄入过多的淀粉会增加这些不良影响的发生风险。

为了避免淀粉不彻底分解产生的不良影响，我们可以采取以下措施。首先，尽量减少摄入过多的淀粉。其次，增加膳食纤维的摄入量，帮助促进肠道的蠕动和淀粉分解的完成。最后，注意饮食的多样性，避免长期单一的食物摄入，以免导致营养失衡和肠道微生物群落的不平衡。

总之，淀粉不彻底氧化分解产物的影响是很广泛的，需要我们注意饮食的合理性和多样性，以避免这些不良影响的发生。