鲜鸭蛋是一种美味可口的食品，不仅味道鲜美，而且具有清肺的功效，对于身体健康非常有益。那么，如何制作出一份好吃又清肺的鲜鸭蛋呢？

首先，选择好的鲜鸭蛋非常重要。新鲜的鸭蛋外壳光滑，无破损，手感沉重，没有异味。如果选购到了不新鲜的鸭蛋，不仅口感会受影响，而且也会影响到清肺的效果。

其次，煮鸭蛋的时间也非常关键。将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮8-10分钟左右，这样可以让鸭蛋的蛋黄和蛋白都煮熟，但不会过熟，口感更好。在煮鸭蛋的时候，可以加入一些清水，让煮出的蛋味更加鲜美。

最后，配合适当的食材，能够使鲜鸭蛋的清肺功效更佳。可以选择一些清淡的食材，如莲子、百合、银耳等，这些食材都有润肺清热的功效，能够与鸭蛋的清肺功效相得益彰。

总之，制作好吃又清肺的鲜鸭蛋需要注意选材、煮蛋的时间和搭配食材等方面。食用时，可以适量搭配一些清淡的食材，不仅能够增加口感，还能够让鲜鸭蛋的清肺功效更佳。