在超市里购买了一只冷冻的象拔蚌，如何烧才能美味可口呢？

首先，将冷冻的象拔蚌放到室温下解冻，这样可以保证其烹饪的均匀性。解冻后，将象拔蚌洗净，去掉外壳和内脏。将象拔蚌切成块，备用。

接着，将锅烧热，加入适量油，放入姜蒜和葱姜煸炒，炒出香味后加入切好的象拔蚌块，翻炒几分钟。然后加入少量料酒，煮开后加入盐、胡椒粉和生抽调味，再加入适量的清水，烧开后转小火煮熟。

最后，可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，再加入少许香油和葱花进行点缀即可。

这样烧出来的象拔蚌，肉质鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，是一道美味又健康的佳肴。