纯牛奶是一种非常受欢迎的饮品，但是有些人可能会担心纯牛奶临期是否可以喝。事实上，纯牛奶临期后是否可以喝，需要根据不同情况进行判断。

首先，我们需要明确一点，纯牛奶临期并不等同于过期。临期是指在保质期快到期的时候，产品的质量仍然是可以保证的。在临期之前，如果储存条件合适，纯牛奶的质量应该是非常好的。

其次，如果你想喝纯牛奶临期的产品，可以先通过观察来判断纯牛奶的质量。如果纯牛奶呈现出异味、变色、变质等现象，那么就不适宜食用，即使在临期之前。

最后，如果你非常担心纯牛奶的质量，可以选择购买长保质期的产品，或者在购买纯牛奶时选择生产日期距离保质期结束还有一段时间的产品。这样可以更加保证纯牛奶的质量和新鲜度。

总之，纯牛奶临期并不等同于过期，如果纯牛奶在临期之前储存条件合适，质量应该是非常好的。但是为了保证健康，建议在食用纯牛奶之前，先观察判断纯牛奶的质量是否良好。