鱼籽炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，又营养丰富。下面为大家介绍一下如何烹饪这道美味佳肴：

材料准备：

1. 鸡蛋2个

2. 鱼籽适量

3. 葱姜适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 油适量

做法步骤：

1. 鸡蛋磕入碗中，打散搅拌均匀

2. 将鱼籽洗净，沥干水分

3. 葱姜切末备用

4. 热锅加油，待油热时放入葱姜末爆香

5. 加入鱼籽煸炒至变色

6. 将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀

7. 加入适量的盐和生抽调味

8. 煮至鸡蛋凝固即可

小贴士：

1. 煮鸡蛋时火候不要太大，以免炒糊或者熟不均

2. 在煮鸡蛋时加入适量水，可以让鸡蛋更加嫩滑

3. 炒鸡蛋时可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或者肉类

以上就是关于鱼籽炒鸡蛋的做法，希望可以帮助大家轻松做出美味的鱼籽炒鸡蛋。