红薯淀粉是一种常用于烹饪和制作食品的淀粉质材料，它具有良好的粘性和稠度，是许多菜肴和面点的必备原料之一。下面介绍几种红薯淀粉的家常做法。

一、红薯淀粉饼

材料：红薯淀粉、水、盐、油

做法：

1. 将红薯淀粉和适量的水搅拌均匀，加入少许盐调味。

2. 在平底锅中烧热适量的油，将淀粉糊倒入锅中，用铲子将其铺平。

3. 煎至两面金黄即可。

二、红薯淀粉汤圆

材料：红薯淀粉、水、糖、芝麻

做法：

1. 将红薯淀粉和适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团揪成小块，搓成圆形。

3. 将汤圆放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 在碗中放入适量的糖和芝麻，将煮熟的汤圆放入碗中，滚一下即可。

三、红薯淀粉糕

材料：红薯淀粉、水、糖、牛奶、鸡蛋、烤箱

做法：

1. 将红薯淀粉和适量的水搅拌均匀，加入适量的糖、牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将淀粉糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。

以上是几种红薯淀粉的家常做法，简单易学，可以尝试一下。