板栗是一种美味的食品，但是它的外壳非常硬，让人很难剥开。下面，我将告诉大家如何剥开新鲜的板栗外壳。

首先，我们需要准备好一些工具，如厨房刀、剪刀和热水。在进行剥皮之前，我们需要将板栗用刀切一刀，以防止板栗煮熟后炸裂。然后将板栗放入热水中浸泡几分钟，这样可以使外壳软化，更容易剥开。

接下来，我们可以用剪刀剪下板栗的顶部，然后用刀子轻轻地切开外壳。注意不要割伤里面的果肉。然后，用手将外壳剥开，这可能需要一些耐心和力气。

如果你不想使用刀子和剪刀，也可以使用其他工具，如板栗剥皮器。这种工具可以轻松地将外壳剥开，但是它可能不是每个家庭都有。

最后，记得将剥好的板栗用清水冲洗干净，然后放入开水中煮熟。煮好后，你可以用自己喜欢的方式食用，如烤、炒或煮汤。

总之，剥开新鲜板栗的外壳可能需要一些技巧和耐心，但是一旦你学会了正确的方法，你就可以享受到这种美味健康的食品了。