开心果树又称为红皮松，是一种常见的树木，属于松科植物。其主要分布在我国北方的山区和沿海地区。开心果树的树干高耸，树冠呈锥形，树皮呈灰色。开心果树的叶子呈针状，长而细，呈深绿色。开心果树的花期在春季，花朵呈淡黄色，花瓣短小，花蕊明显。开心果树的果实呈卵形，外壳呈红色，内果仁为淡黄色，肉质鲜美，常被人们用作烘焙食品的原料。开心果树的果实含有较高的营养价值，不仅能够提供人体所需的蛋白质和脂肪，还含有丰富的维生素和矿物质。因此，开心果树常被誉为“健康坚果之王”。