干黑松露炖鸡是一道香气浓郁、口感丰富的美食。它将鸡肉的鲜美与黑松露的浓郁混合在一起，成为了一道极具诱惑力的佳肴。下面，让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴。

所需材料：

1. 鸡肉（500克）

2. 干黑松露（适量）

3. 姜葱蒜末（适量）

4. 料酒、盐、胡椒粉（适量）

5. 清水（适量）

6. 葱花、香菜（适量）

制作步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。

2. 干黑松露洗净，用温水浸泡30分钟，切成小块备用。

3. 热锅凉油，将姜葱蒜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。

4. 加入适量清水，放入干黑松露块，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

5. 最后，加入葱花、香菜装饰即可。

干黑松露炖鸡的制作方法虽然简单，但是需要注意的是食材的选择和火候的掌握。选用新鲜的鸡肉和优质的干黑松露，炖制时间不宜过长，否则鸡肉会过烂影响口感。

总之，干黑松露炖鸡是一道美味佳肴，适合家庭聚餐和朋友聚会。制作起来简单易学，但是味道却相当的美妙，让人回味无穷。