现代生活中，人们越来越注重健康饮食，少油少盐的菜谱成为了烹饪中的重要主题。少油少盐的菜品不仅可以保留食材的原味，还可以有效减少卡路里和钠的摄入，对于身体健康有着重要的作用。以下介绍几款简单易做的少油少盐健康菜谱。

1. 蒸鱼

蒸鱼是一道简单易做的菜品，不需要加入过多的调料，可以保留鱼肉的鲜美。首先将鱼清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，可以让鱼肉更加入味。然后将姜丝、葱丝放在鱼身上，再用少量的盐、料酒和清水拌匀，倒入蒸锅中蒸制即可。

2. 清蒸蔬菜

清蒸蔬菜是一道低卡路里、低脂肪、低盐的菜品，非常适合减肥人士食用。选用新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豆角等，清洗干净后切成均匀的小块，放入蒸锅中蒸制。在蔬菜中加入少量的盐和橄榄油，即可搭配出美味健康的蔬菜。

3. 番茄炖豆腐

番茄炖豆腐是一道适合家庭烹饪的菜品，不仅味道鲜美，而且富含营养。选用新鲜的豆腐和番茄，将豆腐切成小块，番茄切成丁状。在锅中加入少量的橄榄油，放入番茄丁煸炒，加入豆腐块和适量的清水，煮沸后转小火炖制，加入少量的盐和胡椒粉即可。

以上介绍的少油少盐健康菜谱，不仅味道鲜美，而且简单易做，适合家庭烹饪。在日常生活中，我们可以多加关注健康饮食，少吃油腻、高盐的食品，保持身体健康和良好的生活习惯。