盆栽五彩椒是一种比较特殊的植物，它不仅可以美化家居环境，还可以作为厨房调料使用。但是，如果不给五彩椒适当的肥料，它的生长可能会受到影响，所以我们需要为它施肥。

首先，我们需要了解五彩椒的生长习性。五彩椒对肥料的需求较高，但过量施肥会导致根部烧伤，从而影响植物的生长。因此，我们需要适量施肥，以免过度施肥。

其次，我们可以选择使用有机肥料。有机肥料不仅可以为五彩椒提供养分，而且可以改善土壤质量，增加土壤中的有机质含量。这些有机物质能够促进植物的生长和发育，提高植物的抗病能力。

最后，我们可以选择使用含有适量氮、磷、钾等营养元素的肥料。这些营养元素对植物的生长和发育至关重要。氮元素可以促进植物的茎叶生长，磷元素可以促进植物的花和果实生长，钾元素则可以提高植物的耐病性和抗逆性。

总之，为了让盆栽五彩椒健康生长，我们需要适量施肥。选择有机肥料和含有适量营养元素的肥料是比较好的选择。同时，在施肥过程中，要注意控制施肥量，以免过度施肥影响植物的生长。