丝瓜肉打汤是一道非常适合夏季的清爽汤品，它既美味又营养。下面就来介绍一下如何制作一份好吃的丝瓜肉打汤。

首先，我们需要准备好食材。丝瓜、瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水等。将丝瓜去皮切成长条状，瘦肉切成薄片，鸡蛋打散备用。

接下来，将瘦肉片用盐、鸡精、料酒腌制一会儿，让其入味。同时，将葱姜蒜切成末备用。

然后，在锅中倒入一些油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

接着，将丝瓜条放入锅中煸炒几分钟，倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖到丝瓜变软后，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

这道丝瓜肉打汤营养丰富，清爽爽口，适合夏季食用。如果您喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒或者花椒提升口感。相信您按照以上步骤制作出的丝瓜肉打汤一定非常美味。