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艾草品种几种可以吃

来源 :华课网校 2024-08-24 07:33:59

艾草是一种常见的中药材,但其实也有几个品种可以作为食材食用。以下是几种可以食用的艾草品种。

一、蒿艾

蒿艾是艾草中最常见的品种之一,不仅可以入药,也可以作为蔬菜食用。蒿艾的叶子嫩绿多汁,口感清爽,可以用来炒菜、凉拌、煮汤等。

二、黄艾

黄艾又称为甜艾,是一种比较少见的艾草品种。黄艾的叶子呈黄绿色,口感甜美,可以用来做各种甜点,如糕点、布丁、汤圆等。

三、大叶艾

大叶艾是艾草中的一种罕见品种,其叶子比一般的艾草品种要大得多。大叶艾的叶子厚实多汁,口感细腻,可以用来炖汤、煮粥或者炒菜,味道非常鲜美。

总之,艾草作为一种中药材,不仅可以治疗疾病,还可以作为食材食用。以上介绍的几种艾草品种,口感各异,有清爽的蒿艾、甜美的黄艾、鲜美的大叶艾,可以根据自己的口味选择食用。

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