生蚝是一种口感鲜美的海鲜，广受海鲜爱好者的喜爱。但是，对于不懂生蚝的人来说，如何区分生蚝哪些部位可以吃也是一个问题。下面，我们来解析一下生蚝的构造，看看哪些部位可以食用。

首先，我们来看一下生蚝的构造图。生蚝主要由三部分组成：外壳、肉体和内脏，其中肉体是我们通常所吃的部位。


肉体部分可以细分为两部分：蚝身和蚝腮。蚝身是较为肉质的部分，味道鲜美，通常是我们在生蚝餐厅里所点的主菜。而蚝腮则是位于蚝身内部的一片薄膜，呈现网状结构，质地较为柔软。虽然蚝腮的味道不如蚝身那么鲜美，但它含有丰富的营养，是一种非常健康的食材。

除了肉体部分，生蚝内脏也是可以食用的，包括蚝肝和蚝胃。蚝肝是生蚝内部的一种深色软组织，味道非常鲜美，被誉为“海洋黄油”，可以用来调制各种美食。而蚝胃则是生蚝肉体内的一片小囊，含有丰富的蛋白质和营养物质，味道鲜美。

最后，我们需要注意的是，生蚝的外壳和蚝须并不是可以食用的部分。外壳是生蚝的保护壳，硬而有韧性，不易消化；而蚝须也是一种比较粗糙的组织，不适宜食用。

综上所述，生蚝主要由外壳、肉体和内脏三部分组成，其中肉体包括蚝身和蚝腮，内脏包括蚝肝和蚝胃，都是可以食用的部分。但外壳和蚝须并不适宜食用。希望本篇文章能够帮助大家更好地了解生蚝的构造，享受美味的同时也要注意食材安全哦！