燃气热水器是我们日常生活中常用的家电之一，如果出现水不热、温度上不去的情况，就会给我们带来很大的困扰。那么，这种情况可能是什么原因引起的呢？

首先，可能是燃气热水器本身出现了故障。如果热水器的故障指示灯亮起来，就说明出现了故障。这时候需要及时联系售后维修人员进行检修。

其次，可能是燃气热水器的水压不够。当水压过低时，热水器无法正常工作，也就无法加热水。这种情况下，需要检查水压是否正常，如果水压不够，需要调整水压或者清洗水管。

还有一种可能就是燃气热水器的燃气量不足。如果燃气量不足，热水器无法正常加热水，也就导致水不热或者温度上不去。这种情况下需要检查燃气量是否正常，如果不足需要调整燃气量或者更换燃气罐。

最后，可能是热水器的阀门出现了故障。如果阀门堵塞或者损坏，水流量就会减小，也就导致水不热或者温度上不去。这种情况下需要检查阀门是否正常，如果阀门出现故障需要及时更换。

综上所述，燃气热水器水不热、温度上不去的问题可能是多种原因引起的，需要具体情况具体分析，及时维修或者更换设备，以确保热水器的正常使用。