嫁接是一种农业技术，用于将一种植物的枝条或芽植入另一种植物的树干或根部，以使它们生长在一起。这种技术已经存在了数百年，被广泛应用于果树和葡萄树的种植中。

然而，一些人开始质疑嫁接是否属于转基因技术。转基因是指通过将一个或多个基因从一个物种移植到另一个物种中，改变其遗传构成的过程。嫁接并不涉及这种基因移植，而是通过物理方法将不同植物的一部分结合起来，以实现某些目的，例如提高产量或改善抗病性。

虽然嫁接不属于传统意义上的转基因技术，但它确实涉及到一些基因交互作用。当不同的植物被嫁接在一起时，它们的基因会相互影响，导致一些基因表达的变化。这种交互作用可能会产生未知的效果，因此需要谨慎对待。

总的来说，嫁接技术并不属于转基因技术，但它确实涉及到一些基因交互作用，需要进行仔细的研究和评估。在使用嫁接技术时，应该遵循相关的规定和标准，确保其安全性和可持续性。