俄罗斯盐抗结剂E536是一种在食品加工中广泛使用的食品添加剂。它主要用于防止食品中的结晶物质在储存和运输过程中结成块状物，以保持食品的质量和口感。但是，许多人对这种添加剂是否安全存在疑虑，特别是在长期摄入的情况下。

根据相关研究，盐抗结剂E536属于食品添加剂中的无害物质，其摄入量不会对人体健康造成危害。在欧洲、美国等国家和地区，该添加剂被认为是安全的，并被允许在食品中使用。

然而，需要注意的是，食品添加剂的使用应该遵循一定的限制，不能过量使用。在使用盐抗结剂E536时，应该遵循食品添加剂的使用标准和规定，确保其使用量符合食品安全标准。

总之，俄罗斯盐抗结剂E536可以安全地用于食品加工中，并且其使用量应该在规定的范围内。但是，我们也应该注意多样化的饮食，减少摄入过多的添加剂和其他化学物质，以保持身体健康。