松茸菇是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之皇”，其营养价值和药用价值都非常高。松茸菇含有多种人体所需的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质和多糖等，具有许多保健功效。

首先，松茸菇具有增强免疫力的作用。它富含多种多糖，能够刺激人体免疫系统的正常功能，提高机体的抗病能力。

其次，松茸菇还具有抗氧化和抗肿瘤作用。它含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化能力，可以清除自由基，减缓细胞老化和肿瘤的形成。

此外，松茸菇还有降血压、降血糖、降血脂等作用。它含有多种对心血管健康有益的物质，可以降低血压、降血糖、降血脂，预防心脑血管疾病的发生。

总之，松茸菇不仅是美味的食材，更是一种具有多种保健功效的食品，常食用对人体健康有很多好处。