开具红字信息是指在税务发票或账单中，将某一项或几项金额标示为红色。这通常意味着该项金额存在问题或异常情况，需要进一步核查和处理。

在税务发票中，红字信息通常用于冲抵或退回已开具的发票金额。例如，如果某个客户已经支付了一笔发票，但后来发现存在计算错误或其他问题，销售方可以通过开具红字信息的发票进行冲抵或退回部分或全部金额。

在账单中，红字信息通常用于标示某项费用未能按时或完全支付。例如，如果某个客户未能按时支付水电费账单，供应方可以通过在账单上标示红字信息，提醒客户尽快支付欠款并避免进一步滞纳费用的产生。

需要注意的是，开具红字信息的发票或账单必须符合相关法规和规定，否则可能会被税务部门认定为违规行为。因此，在开具红字信息前，销售方或供应方需要仔细核实相关信息，并遵守税务部门的规定和要求。