冰箱是我们日常生活中不可或缺的电器之一，但是在使用过程中，冰箱内的结冰和冻肉都会影响到冰箱的使用效果，所以及时除冰是必要的。下面介绍几种快速除冰化冻肉的窍门：

1. 使用吹风机：将吹风机的热风对准冰箱内壁或者冻肉表面，持续吹风10-15分钟，冰箱内的结冰就会逐步融化，冻肉也会快速解冻。

2. 使用温水：将温水倒入盆中，放入冰箱内，然后将冰箱门关闭，等待10-15分钟，再打开冰箱门，用软布擦拭冰箱内壁和冻肉表面，冰箱就会快速除冰和解冻。

3. 使用盐水：将盐倒入温水中，调成盐水，将盐水倒入盆中，放入冰箱内，然后将冰箱门关闭，等待10-15分钟，再打开冰箱门，用软布擦拭冰箱内壁和冻肉表面，冰箱就会快速除冰和解冻。盐水的作用是加速冰箱内结冰的融化，同时也可以让冻肉更加鲜嫩。

总之，以上几种方法都是快速除冰和解冻的好方法，但需要注意的是，除冰和解冻之后一定要彻底清洗干净，以免残留的水分污染食品，影响健康。