燃油压力调节器是汽车发动机中非常重要的一个部件，它的作用是调节发动机燃油的压力。燃油压力调节器一般安装在燃油供应系统的高压侧，通过控制燃油的压力来保证发动机正常工作。

燃油压力调节器的主要作用是控制燃油的压力，保证燃油供应系统中的燃油压力始终保持在一个合适的范围内。当发动机启动时，燃油压力调节器会根据发动机的转速自动调节燃油的压力，从而保证发动机正常运转。

如果燃油压力过高或过低，都会影响发动机的正常工作。如果燃油压力过高，会导致燃油喷射过多，从而造成油耗增加、污染排放增加、发动机动力下降等问题。而如果燃油压力过低，会导致发动机动力不足、启动困难、加速不稳定等问题。

综上所述，燃油压力调节器在汽车发动机中的作用是非常重要的，它能够控制燃油的压力，保证发动机正常运转。因此，在汽车保养和维修过程中，对燃油压力调节器的检查和维护也是非常重要的。