小艺是华为手机内置的智能语音助手，可以通过语音指令来帮助用户完成各种操作。要叫出小艺，有以下几种方法：

1.语音唤醒：在手机屏幕关闭的状态下，轻轻说出“小艺小艺”，就可以唤出小艺。

2.按键唤醒：在手机屏幕打开的状态下，长按手机右侧的音量键，就可以唤出小艺。

3.桌面图标唤醒：在手机桌面上找到小艺的图标，点击即可进入小艺的界面。

一旦成功唤出小艺，就可以开始使用各种语音指令了。例如，可以说“打电话给XXX”、“发短信给XXX”、“打开相机”、“播放音乐”等等。小艺不仅可以帮助用户完成日常操作，还可以进行智能聊天、查询天气、答题等等，非常实用。

总之，小艺是华为手机的一大亮点，方便快捷、智能实用，是现代人日常生活中必不可少的智能助手。