黄鳝是一种常见的水生动物，因其肉质鲜美而备受欢迎。在中医学上，黄鳝被认为具有滋阴补肾、温中补虚、化痰止咳等功效。但是，黄鳝到底是热性还是凉性呢？

首先，我们需要了解一下中医学中的“热性”和“凉性”的概念。在中医学中，所谓的“热性”指的是一种能够使身体产生热气、增加体温的物质，而“凉性”则指的是一种能够降低体温、清热解毒的物质。

就黄鳝而言，根据中医学理论的划分，黄鳝属于热性食物。因为黄鳝是一种高蛋白、高脂肪、高热量的食物，食用后会加重体内的热量，引起身体的热感。此外，黄鳝中还含有较为丰富的蛋白质和微量元素，可以加速人体代谢，增强身体的能量。

但是，需要注意的是，黄鳝虽然属于热性食物，但并不是所有人都适合食用。对于体内有热毒、湿毒等体质的人，食用过多的黄鳝可能会引起体内热气过盛，导致口干、口渴、便秘等症状加重。因此，对于这些人群来说，应该适量食用，甚至可以选择其他凉性食物来平衡身体的热量。

综上所述，黄鳝属于热性食物，但并不是所有人都适合食用过多。在食用时需要根据自身体质情况来适量选择，以达到滋补身体的效果。